FoSAC menjalankan analisis residu racun perosak dalam sayur-sayuran dan buah-buahan bagi memastikan makanan yang dibekalkan selamat dan mematuhi piawaian kebangsaan dan antarabangsa.

Skop Analisis
Pengesanan dan penentuan kuantitatif pelbagai kumpulan racun perosak, termasuk:

• Organochlorine
• Synthetic Pyrethroid
• Organophosphorous
• Fungicide
• Multiresidue Pesticide

Instrumen Digunakan

• GC-µECD
• GC-FPD
• GC-MSMS
• UHPLC-MSMS

Rujukan Perundangan & Standard

• Akta Makanan 1983 & Peraturan-Peraturan Makanan 1985
• Codex Alimentarius (FAO/WHO)

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut mengenai perkhidmatan analisis residu racun perosak.

“Sayur & Buah Bebas Racun, Lebih Sihat.”

FoSAC menyediakan analisis aditif makanan dalam pelbagai produk makanan dan minuman untuk memastikan pengguna dilindungi daripada penggunaan berlebihan atau bahan tidak dibenarkan.

Skop Analisis

• Asid Benzoik
• Asid Sorbik
• Kafeina
• Peratus Kopi
• Asid Propionik
• Asid Borik
• Pemanis Tanpa Zat
• Bahan Pewarna Sintetik

Instrumen Digunakan

• GC-FID
• UV-Vis Spectrophotometer
• UHPLC

Rujukan Perundangan & Standard

• Akta Makanan 1983 & Peraturan-Peraturan Makanan 1985
• Codex Alimentarius (FAO/WHO)

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut mengenai perkhidmatan analisis aditif makanan.

 “Aditif Terkawal, Selamat Diguna.”

FoSAC menjalankan analisis mikrobiologi ke atas makanan sedia dimakan, makanan diproses, hasil pertanian, produk tenusu dan bahan mentah bagi memastikan keselamatan serta pematuhan kepada piawaian kesihatan awam.

Skop Analisis

• Total Plate Count (TPC)
• Escherichia coli (E. coli)
• Coliform
• Staphylococcus aureus
• Bacillus cereus
• Salmonella spp.
• Listeria spp. & L. monocytogenes
• Yeast & Mould

Instrumen Digunakan

• PetriFilm Reader

Rujukan Perundangan & Standard

• Akta Makanan 1983 & Peraturan-Peraturan Makanan 1985

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut mengenai perkhidmatan analisis mikrobiologi.

“Makanan Bersih dari Kuman Merbahaya”

FoSAC menyediakan analisis logam berat di dalam makanan serta pelbagai sumber air termasuk air botol, mesin layan diri, sungai, tasik dan kolam tadahan. Analisis ini penting bagi memastikan keselamatan pengguna dan pematuhan piawaian kesihatan serta alam sekitar.

Skop Analisis

• Makanan
• Air Alam Sekitar
• Arsenic Speciation
• Mercury Speciation

Instrumen Digunakan

• Microwave Digestor
• Freeze Dyer
• LC-ICP-MS

Rujukan Perundangan & Standard

• Akta Makanan 1983 & Peraturan-Peraturan Makanan 1985
• Jabatan Alam Sekitar (DOE)

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut mengenai perkhidmatan analisis kontaminasi logam.

“Keselamatan Daripada Bahaya Logam Berat.”

FoSAC menjalankan analisis kualiti air bagi pelbagai sumber termasuk sungai, tasik, kolam renang, tangki simpanan (elevated tank) serta air minuman (air botol & mesin layan diri). Ujian ini membantu memastikan air yang digunakan selamat dan mematuhi piawaian kesihatan awam serta alam sekitar.

Skop Analisis
Total Organic Carbon (TOC)

• Chemical Oxygen Demand (COD)
• Biochemical Oxygen Demand (BOD)

Instrumen Digunakan

• TOC Analyzer
• BOD Meter

Rujukan Perundangan & Standard

• Akta Makanan 1983 & Peraturan-Peraturan Makanan 1985
• Jabatan Alam Sekitar (DOE)

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut mengenai perkhidmatan analisis kimia air.

“Air Bersih, Hidup Tenang.”

Selain analisis rutin, FoSAC turut melaksanakan program khas yang menyokong keselamatan makanan, pemantauan awam dan pembangunan kapasiti teknikal.

Skop Program:

• Program Bazar Ramadan – pemantauan kualiti & keselamatan makanan sepanjang bulan Ramadan.
• Program Kualiti Makanan – pemeriksaan berkala terhadap produk di pasaran bagi memastikan pematuhan piawaian.
• Program Aduan – pengurusan dan analisis sampel berkaitan aduan awam tentang keselamatan makanan dihantar oleh Inspektor Kesihatan JKAS, DBKL
• Proficiency Testing (PT) – penyediaan dan penyertaan ujian kecekapan untuk penilaian prestasi makmal.
• Program Kerjasama – kolaborasi dengan agensi kerajaan, PBT lain, agensi swasta dan institusi penyelidikan bagi projek bersama.

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut mengenai penyertaan atau kerjasama program khas FoSAC.

FoSAC membangunkan kaedah analisis baharu bagi residu racun perosak dan aditif makanan, khusus untuk menangani isu keselamatan makanan semasa.

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut.

FoSAC menyediakan peluang latihan industri kepada pelajar institusi pengajian tinggi dalam bidang berkaitan.

Permohonan boleh dibuat melalui portal Institut Latihan DBKL di https://idb.dbkl.gov.my

“Membina Pengalaman, Melahirkan Pakar Masa Depan”

FoSAC komited menyediakan analisis saintifik yang tepat, pantas, dan boleh dipercayai — demi keselamatan dan kualiti makanan anda.

Berminat untuk menghantar sampel atau ingin maklumat lanjut?

Hubungi Kami Sekarang

“FoSAC — Rakan Strategik Anda dalam Keselamatan & Kualiti Makanan”